Ingeniería en Alimentos

Para cursar esta carrera, uno tiene que tener completo el primer ciclo de ingeniería química; es decir, los primeros tres años. Todas las materias de esos tres años pueden aparecer como correlativas.
CÓDIGO MATERIA CRÉDITOS CORRELATIVAS
PRIMER CUATRIMESTRE
63.07 Química Física II 6 63.06
76.03 Operaciones I 10 61.14 76.01
76.12 Microbiología Industrial 6 63.04
76.40 Introducción a la Bioquímica 2 63.04
SEGUNDO CUATRIMESTRE
76.04 Operaciones Unitarias II 8 76.03
76.05 Operaciones Unitarias III 8 63.06 - 76.03
CEX 1 Fundamentos de la Preservación de Alimentos I 6 76.03 - 76.12 - 76.40
TERCER CUATRIMESTRE
63.05 Química Analítica 8 63.03
65.43 Ingeniería de las Instalaciones I 6 76.05
CEX 3 Fundamentos de la Preservación de Alimentos II 6 CEX 1
CEX 2 1) Toxicología de Alimentos 4 CEX 1 - 76.40
CUARTO CUATRIMESTRE
76.08 Ingeniería de las Reacciones Química 8 63.07 - 75.12 - 76.05
76.42 Ingeniería de las Instalaciones II B 4 76.05
77.41 Gestión Ambiental en la Industria Alimentaria 4 76.05
FYB 1 Legislación Alimentaria 2 CEX 1
CEX 4 Tecnología de alimentos I 6 CEX 1 - 63.05
Optativas 4
QUINTO CUATRIMESTRE
71.55 Economía de la Empresa Alimentaria 6 CEX 3
76.41 Biotecnología 4 76.08 - 76.12
CEX 5 Tecnología de Alimentos II 4 CEX 1 - 63.05
76.43 Instrumentación y Control 6 76.04 - 76.05
76.90 Tesis de Grado de Ing. de Alimentos 12
76.44 Práctica Profesional 4
Optativas 4
SEXTO CUATRIMESTRE
FYB 2 Nutrición Aplicada a Tecnología de Alimentos 2 76.40
71.56 Legislación y Ejercicio Profesional de la Ingeniería de Alimentos 2 FYB 1 - 71.55
76.90 Tesis de Grado de Ingeniería de Alimentos continúa
76.44 Práctica Profesional continúa
Optativas 2
MATERIAS OPTATIVAS
CEX 6 Microbiología de Alimentos 6 76.12
CEX 7 Tecnología de Alimentos III 4 CEX 3
AG 1 Sistemas de Producción Agropecuaria y Calidad de Alimentos 4 CEX 5
CEX 8 Análisis Avanzado de Alimentos 6 CEX 3
71.03 Estadística Técnica 6 61.06
71.31 Organización de la Producción 6 CEX 3 - 71.55
71.33 Comercialización 4 CEX 3 - 71.55
71.43 Logística Integral 4 CEX 3 - 71.55
72.14 Diseño de Producto 4 CEX 3 - 71.55
71.44 Recursos Humanos 4 FYB 1 - 71.55
76.19 Procesos Fermentativos 4 76.41
FYB 3 Gestión, Control y Garantía de la Calidad en la Industria Alimentaria 4 71.55
71.57 Métodos Cuantitativos Aplicados en Sistemas Agroalimentarios 4 61.14
78.01 Idioma Inglés 4 CBC
78.02 Idioma Alemán 4 CBC
78.03 Idioma Francés 4 CBC
78.04 Idioma Italiano 4 CBC
78.05 Idioma Portugués 4 CBC
1) Materia compartida por la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y la Facultad de Farmacia y Bioquímica.
carreras/alimentos.txt · Última modificación: 2006/05/15 00:45 por ceci
 
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